1、小炒牛肉

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【做法】

1、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制 15 分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;

4、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

2、小米蒸排骨

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